Dieta y Rendimiento en el Basket

Si bien es muy cierto que no existe en ningún deporte la dieta milagro o el suplemento mágico, también es evidente que sin una alimentación adecuada al alto rendimiento, este no es factible. Tenemos que referirnos al concepto de “El triángulo del máximo rendimiento” (Dr. Santonja 1996 cuadro I). Aplicando los principios de este triángulo al basket, sabemos que uno de los lados de este hipotético triángulo está formado por la técnica específica del basket en sus distintas facetas y potenciaciones de las cualidades del jugador; el otro lado del triángulo lo conforman el desarrollo de las capacidades físicas donde la fuerza toma su papel preponderante y el tercer y no así menos importante viene dado por la aplicación inteligente de las técnicas de alimentación aplicadas al alto rendimiento.

La nutrición deportiva en el baloncesto va pues a cubrir distintas áreas, que podríamos resumir en:
* Cobertura de posibles deficiencias alimenticias
* Cobertura y aporte de los requerimientos diarios óptimos de energía, aparte de principios inmediatos y micro nutrientes en cantidades idóneas.
* Potenciación de cualidades específicas del atleta:
• Velocidad
• Tono muscular (condición muscular para choque, salto, etc.)
• Salud articular y tendinosa
* Capacidad de esfuerzo aerobio y anaerobio
* Recuperación muscular:
• A corto plazo
• A lo largo de la temporada
* Energía y estímulo a largo plazo (aerobio), o a corto plazo (anaerobio).
* Reemplazar las sustancias perdidas por el sudor.
* Reducir la grasa
* Contribuir a la salud en general y mejorar el funcionamiento de los procesos corporales.
* Elevar las defensas y aumentar la capacidad inmunitaria.
* Aliviar el dolor
* Estimular la concentración mental.

* Artículo extraído del libro Enciclopedia de la Nutrición: Guía Practica, Dr. Rafael Santonja 1998. España.

Joel Méndez
Preparador Físico Deportivo
Instructor en Musculación Aplicada el Entrenamiento.